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手料理
- 2024/08/24
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トマト＆ふるふる寒天🍅 ミニトマトをお砂糖で蒸し煮し、柔らかく固めたふるふる寒天を合わせたフルーティなデザート☺ トマトシロップのほのかな甘みが心地よく、疲れた体を癒してくれます☺ 美白や整腸作用が期待できる体に優しいデザートです🎶
レシピ
作り方
- 1
- 【ミニトマトのシロップ漬けを作る】
1.ミニトマトはヘタを取る。
鍋に湯を沸かし10秒ほどお湯にくぐらせ、氷水に放つ。
皮を湯むきする。
2.シロップを作る
鍋に入るくらいのボウルに、お湯と砂糖を入れて溶かし、ミニトマトを入れる。
3.蒸す
鍋に耐熱皿を入れ、ひたひたの水を入れる。
2を入れて鍋に蓋をし、20分〜35分ほど蒸す。
常温に置いて、粗熱が冷めたら清潔な瓶やタッパーに入れて冷蔵庫へ。
1〜2日後に食べれます。
保存食にどうぞ☺
- 2
- 【寒天を作る】
鍋に分量の水を入れ、粉寒天をふり入れる。
ゴムベラでさっとと混ぜ、中火にかける。
沸騰したら1~2分煮立てる。
流し缶に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 寒天をスプーンですくって器に盛り、半分に切ったミニトマトを飾る。
ミニトマトのシロップをスプーンでお好みの量をかけて召し上がれ☺
ポイント
ミニトマトはだいたい1パック分の量です。
お好みの分量でお作りください😊
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涼しげ〜透き通ってて綺麗
可愛いヘルシーなお菓子ですね
太陽光で奇跡の1枚撮れました～✨