ミルクレープアップルタルト♪

アーモンドタルトの中には少し酸味のきいたりんご煮をたっぷり。
タルトの上にさつまいもカスタードと生クリームでミルクレープ。

クレープの周りとてっぺんにはさつまいもクリーム。
最後にキャラメルクランブル焼いたのをパラパラ〜っと、仕上げました。