スイーツプレート

昨日は久しぶりに
気持ちにゆとりが出来たのでお菓子作り。

本当は昨日、アフタヌーンティーと
洒落込みたかったけど間に合わず、
今朝の朝食として食べました。

チョコレートのプリンとスコーン、クッキー。
1日に数種類のお菓子を作ったのは、
凄く久しぶり。

チョコレートプリンを作ると余ってしまう
卵の白身で、絞り出しクッキーを作りました。

娘も材料を混ぜたり、
ピスタチオを刻んだり、
絞るには力が足りないので私が絞り、
娘がクッキーを形成するのを
手伝ってくれました。

同じクッキーをピスタチオを乗せたバージョンと
ブルーベリージャムをサンドした2種類の
クッキーに。

ラッピングして、
義母のお見舞いの手土産にも。

こうやって、気持ちに余裕があるときに、
娘と共同作業、凄くいい時間でした。 #クッキー #スコーン #プリン/ゼリー