うすい豆の玉子とじ

先日のキャロットピラフの残り物。
沢山あったので玉子とじにしました。

これはホッコリと美味しかったよ。

これ！大好きです
母がよく作ってくれました
薄味でほんのり甘く煮てあって…
いつも 関西出身の母の作る物と どれも 似てます☺️

関西の方でしたか？😊

おはようございます(^.^)
コメントありがとう。

薄味でほんのり甘く仕上がりました
。
沢山残っていたので、母親が作ってたな…と思い出し作ってみました。

今はタコ焼き、お好み焼きの粉物文化？の大阪に住んでます。

やっぱり😊
どれも 出汁なんかも 薄く 綺麗に
澄んでいて でも しっかり味が
しみている おいしそうで
上品な 食事？おつまみ？に
感心しています 器も素敵です💓

ありがとうございます。

野暮な手抜きメニューばかりですよ。
なのに、な〜んか、照れちゃいますぅ。

関西は薄口醤油ですからね。
色は薄く、味は濃くなんかな？