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手料理
  • 2022/04/03
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ポーチドエッグ

レシピ
材料・調味料
1 L
お酢
大 1/2
たまご
作り方
0
鍋で水を沸かし、煮たったらお酢を加えて
火を弱めの中火に。
1
冷蔵庫から出した卵。
小さなうつわやマグカップに割り入れ
ふつふつと沸いている鍋へ、そっと入れる。
箸やおたまで、少しだけ形を調える。
2分くらい火を通す。
2
卵が浮き上がってきたら、おたまで救い上げ
水を入れたボウルへ。
あら熱がとれたら、キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。
ポイント

火を通す時間は
使う鍋や入れる卵の数で変わってきます。

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