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手料理
- 2022/07/14
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みそ肉まん
レシピ
材料・調味料 (小ぶり8個分)
作り方
- 1
- 粉類を全部混ぜ、ごま油、ぬるま湯を加えて良く捏ねる。つるんと滑らかになったら、35℃くらいの温度で、1次発酵させる。約1時間。8等分して丸め、濡れ布巾をかぶせて、20分程おく。
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにし、具材料を全部混ぜて良く捏ねる。
- 3
- 生地を手で丸く伸ばし、具をのせて包む。8個作る。
- 4
- 蒸し器を沸かし、アルミホイルにのせた肉まんを並べて、15～20分程蒸す。
もぐもぐ! (67)
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#肉まん #液みそ
お味噌がミソなんですね😁笑
初めて肉まん作ったので、包むのが大変でした🎵
せっかくなら、アレンジしようと、液みそ使ってみました。
まずまずの出来上がりです(^^)👌
そして初めて！！
めちゃめちゃ上手😍
私、何回作っても下手なんですけど😭
これ、包むの、難しいよね⁉️
コツを掴むまで苦辛しました(笑)餃子包むみたいにして、最後にぐるりとつねって抑えました(^^)👌
お味噌味にしたけど、普通に肉まんの味も良いな、と思った🎵
来てくれて、ありがとうございます❣️