野津政人さんの料理 コルドンブルー

コルドンブルーといえば洋酒と思ってました。
こちらはゴルドン・ブルーと言うフランス料理です。
鶏胸肉を薄く叩き、チーズとハムを包み油で揚げます。
付け合わせは、ベビーリーフとクレソン
野津さんはトマトを使ってイタリアン風でしたが、私はそのままでフランスの家庭料理風にしました。

普通のチキンカツに飽きたらハムとチーズを包んで「ゴルドン・ブルー」を作ってみてはいかがでしょうか☺️

野津さんありがとうございます😊　細目のパン粉にパルメザンチーズも入れました。勉強になりました
( *˙˘˙ ) *.ˬ.))𓂃꙳⋆

　　　🪻今日の晩御飯
　　　　🔸コルドン・ブルー
　　　　🔸鰤の照り焼き
　　　　🔸きゅうりの漬物
　　　　🔸豆腐と薄揚げの味噌汁

#鶏胸肉 #ベビーリーフ #クレソン #ハム #チーズ #フランス料理 #フランス家庭定番 #チーズはさみ揚げ

お邪魔します🍀料理も全て参考になります！応援してます！ご自愛下さいね　
　　　　　　　　　　　　　　　🌹

ありがとうございます😊
リカさんも風邪などひかないようお過ごし下さい

分かりました、有難うございます。