今日の夕ご飯

メンチカツ、カブとハムの柚子胡椒サラダ、れんこんの味噌バター焼、ワカメと水菜のスープ。

息子がメンチカツ作りをお手伝いしてくれた。よーくよーくこねて、パン粉つけるところまでやってくれた。少し前まではパン粉つけさせたら、肉をつぶしちゃって、やり直しすることも多かったのに、上手にていねいにやっていた。お手伝いという名のお邪魔虫から、本当に役立つようになって、しみじみ感慨深い。