パプリカのハンバーグ詰め

「パプリカのハンバーグ詰め」
パプリカは茹でていますから
フォークで切れます。
ハンバーグはバルサミコ酢で
味付けをしています。

パプリカは抗酸化作用の強い野菜です。
肉料理には欠かせない添え物と思います。
肉だけでは、体内に酸化をもたらし老化の
原因になるらしいです。
そこで抑制する食品を同時に食べれば
酸化で錆び付くことを和らげるらしいです。

抗酸化作用の多い食べ物
「バナナ」「カボチャ＆ニンジン」「キャベツ」
「ニンニク、ショウガ」「蕎麦」「大豆」
「緑茶」「アボカド」
時の流れで食文化が大きく変わります。