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- 2015/11/12
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ふんわり香るオレンジとブルーベリーの米粉入りマフィン。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バター、オレンジジュース、卵を冷蔵庫からだして常温にします。薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておきます。
- 2
- 常温に戻したバターを泡立て器である程度クリーム状になるまで良く混ぜます。
- 3
- グラニュー糖を加え更に良く混ぜます。とにかくここでしっかり混ぜます。ふわふわなクリーム状になるまでとにかくしっかり混ぜて下さい。オーブンを170℃に温めます。
- 4
- ふわふわなクリーム状になったら卵とオレンジキュラソーを加えて良くまぜます。玉子が常温に戻っていないと分離するので注意して下さいね。
- 5
- ふるいにかけた粉類を半分入れます。
- 6
- オレンジジュースも半分入れてから良く混ぜ合わせます。
- 7
- 残りの粉類とオレンジジュースを入れて更に混ぜます。ふんわりとした軽いクリーム状が理想です。
- 8
- マフィンカップに生地を入れます。少しだけ生地を入れたらブルーベリーを3粒入れます。
- 9
- その上に生地を足して上から少し落として生地をならします。その上にブルーベリーを2粒とお好みでチョコレートを砕いてトップに飾ります。オーブンで25〜30分焼きあげたら出来上がりです。串を刺して生地がついてこなければ出来上がりの合図です。
- 10
- ふんわりとオレンジの香りとブルーベリーの酸味が美味しいマフィンの出来上がりです♡
いま人気のレシピと料理写真
今日はずっとずっと…
ずぅ〜っと作りたかった
オレンジジュースとブルーベリーのマフィンです♡
絶対、オレンジとブルーベリーは合うはずっっ…
と、思いつつ、この1ヶ月なぜか作るタイミングを逃していたマフィン。
やっと作りました(///∇//)
オレンジジュース100％を入れて
冷凍ではありますがブルーベリーを入れたマフィン。
もう、字を見るだけでも甘酸っぱい
華やかな香りのマフィンが出来るハズ^ ^
そのオレンジとブルーベリーに合うチョコレートをほんの少しだけトップに入れて出来上がったマフィン♡
焼いている最中の香りが
幸せいっぱいでした♡
食べ終わった時に残る甘酸っぱさでもう一つ…と、
手が伸びるマフィンに仕上がりました♪
是非お試し下さい♡
#定番 #おかし・デザート