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手料理
- 2012/07/23
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ふわふわ卵とニラの玄米おじや
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 刻んだ生姜、玄米を小鍋にいれて玄米が粥状になるまで煮る
- 2
- ささみ入れて煮る。火が通ったらニラ投入。
- 3
- ウェイパーとマーラージャン、胡椒で味を整える。
- 4
- かき混ぜた卵を上に薄く広がるように乗せる。半熟なるかなーくらいで火を止める。
- 5
- 器に移し、ゴマを散らす。軽く捻り潰しながら入れると香りよい。好みでごま油少々や、とろけるチーズ入れると良いかも？
ポイント
玄米煮る時は10倍位の水入れて見て、蒸発したら足したり。結構煮る時間かかります20分くらい？？
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