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手料理
- 2020/03/31
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筑前煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①材料を一口大に乱切りする
※コンニャクはスプーンでちぎる
②鍋にごま油を入れて、鶏肉を入れ、強火で両面焼き色をつける
③鍋にコンニャク、椎茸、ごぼう、にんじん、竹の子、レンコンの順番に入れ炒めます。
全体に火が通ったら、だし汁を入れ煮たったら
アクを取ります。
④調味料の醤油大さじ1は残って、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ落とし蓋をして20分煮る
⑤全体に味をなじませ、仕上げ残した
醤油大さじ 1を入れて味を整えて完成です。
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Kaoru#煮物#筑前煮
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