KAYA jam

シンガポールではKayaにはpandan leafというのを入れるらしいですが、これはバニラエッセンスで代用できると聞いてます。なんか元々はイギリス統治時代にカスタードを真似てココナッツミルクで作り始めたのが始まりだと聞きました ^^

そんなルーツがあったんですね(^^)
パンダンリーフ、探したけど見当たらなかったのでこの時はいれずに作りました。
私はトーストにカヤジャム+たっぷりバターでしか食べた事が無いのですが本場では半熟卵だったかな？も一緒に食べるらしいですね。