2024/10/26 七面鳥、山羊のチーズとブルーベリージャムのサンドイッチ Turkey, Goat Cheese and Blueberry Jam Sandwich

サンドイッチの構成：

蜂蜜で風味付けした塩味の七面鳥のロースト極薄切り、ヤギの（クリーム状）チーズ、葉物野菜、ブルーベリージャム。一番上にコルニション（極小きゅうり）のピクルスひとつ。
パンは軽くオーブンで温めたフランスパン。ままはパンがこのサンドイッチの大物脇役だと感じたそうです。

ウィスコンシン州は北海道のように、乳製品が有名なところです。お店にウィスコンシンとチーズについてミニ知識が貼ってありました。

ウィスコンシン州について
・ウィスコンシン（以下WI）で生産される牛乳の90%はチーズに加工される。
・米国のチーズの25%はWIで生産される。
・もしWIが一つの国家だったら。世界のチーズ生産量の一位は米国（WI以外）、二位ドイツ、三位フランス、四位がWI。
・米国のスペシャルティー（専門的な）チーズのほぼ半分はWIで生産される。

チーズについて
・チーズを作るにはその10倍の重量の牛乳が必要。
・チーズを食べると入眠しやすくなる。
・米国民は年間13キロのチーズを食べる。
・チーズは健康にいい！筋肉増強、骨の強化、血圧低減、血管保護などなど。