シュリンプポーボーイ Shrimp Po’ Boy

ルイジアナ名物のサンドイッチ
これを作りたくてフライドシュリンプを作ったのだけど、
冷凍庫にあったエビが記憶より意外とデカくて、ちょっとバランス悪し。
もう少し小さいエビがいいな。小エビでもいいですね

ソースはバッファローホッターとケイジャンスパイスを使って作ったレムラードソース。
たっぷり写真の後に追いレムラードです。
サックサクのコーンフラワーの衣と絡んでとてもおいしい。

本当はバゲットより柔らかいパン(バインミーのパンみたいな)。
パンも焼けたらよかったのだけど。

#アメリカ料理 #アメリカ南部料理 #ルイジアナ州の料理 #シュリンプポーボーイ #ポーボーイ #ポーボーイサンドイッチ #バッファローホッター #ケイジャンスパイス #レムラードソース #サザンフライドシュリンプ #南部風フライドシュリンプ #ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #世界の食卓探検隊