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手料理
- 2020/04/13
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ひじきさん・もやしさん・にんじんさんのナムル
もぐもぐ! (10)
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材料・・・
ひじき、もやし、にんじん(千切り)、ごま油、米酢、きび糖、みりん、すりごま、一味、料理酒
フライパンに水とひじきを入れて火にかける。
ひじきを戻しながら沸騰を待つ。沸騰したらもやしと人参を入れて、ボイル。
目の細かい網でひじき、人参、もやしをお湯から引き上げる。
茹でた材料以外全てを混ぜ合わせナムルのタレを作る。
ナムルのタレと茹でたひじき達と混ぜ合わせれば完成！
ひじきをボイルすると本来の旨味を引き出せる
#家飲み部
#snapdiph
#SnapDish