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手料理
  • 2020/04/13
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ひじきさん・もやしさん・にんじんさんのナムル

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ひじきさん・もやしさん・にんじんさんのナムル

材料・・・
ひじき、もやし、にんじん(千切り)、ごま油、米酢、きび糖、みりん、すりごま、一味、料理酒

フライパンに水とひじきを入れて火にかける。
ひじきを戻しながら沸騰を待つ。沸騰したらもやしと人参を入れて、ボイル。
目の細かい網でひじき、人参、もやしをお湯から引き上げる。

茹でた材料以外全てを混ぜ合わせナムルのタレを作る。

ナムルのタレと茹でたひじき達と混ぜ合わせれば完成!

ひじきをボイルすると本来の旨味を引き出せる

#家飲み部
#snapdiph
#SnapDish
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