- 137
- 保存
- 285
- 保存
- お気に入り
- 36もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2021/04/18
- 771
姫ホタテといちごのサラダ
レシピ
材料・調味料 (2、3人)
- 姫ホタテ
- 1パック
- 苺
- 適量
- サラダ菜などお好きな野菜
- 適量
- エディブルフラワー
- 適量
- 塩胡椒(ブラックペッパー)
- 適量
- 酒ホタテの酒(蒸し用)又は白ワイン
- 適量
- レモン汁
- 適量
- バルサミコ酢煮詰めたもの(どちらでも)
- 適量
作り方
- 1
- ホタテの殻を綺麗に洗って
酒蒸しにします
これで出た出汁も使います
- 2
- カットしたお好みの野菜 苺と姫ホタテを和えて、塩胡椒 レモン汁 バルサミコ酢煮詰めたのをかけてエディブルフラワーを飾れば出来上がり
この時期なら菜の花を入れるとまた華やかなサラダに
お好みのお野菜で是非お試しください♪
ポイント
姫ホタテの出汁が美味しくドレッシングになります。
エビ タコなどの海鮮を入れても美味しいと思います。
皆さんのアレンジで春らしい一品に仕上げてください
もぐもぐ! (36)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
姫ホタテを酒蒸しして
あとはカットしたいちご
今回は菜の花がなかったので、
スナップエンドウ豆 ブロッコリー紫水菜 菊の花の酢漬けを
飾ってエディブルフラワーを飾って華やかに🌸
味付けは塩胡椒 オリーブオイル レモン汁を絞って
バルサミコ酢を煮詰めたのをかけても良いですよ。
簡単で華やかな一品です。
是非お試しあれ #サラダ #姫ホタテ #苺 #オリーブオイル #菊の花