【バジフェス】焼きあがりまで30分♡バジル生地のフォカッチャ

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

発酵なしで捏ねるのも生地がまとまるくらいのほんの2〜3分なのですぐ焼けちゃう簡単フォカッチャ♪

【バジフェス】なので〜生地にバジルを混ぜて夏野菜をのせて焼きました♡

冷めても美味しいですよ(*´ω｀*)♪


<3～4個分>
＊強力粉 150g
＊薄力粉 50g
＊ベーキングパウダー 小さじ1
＊塩 ひとつまみ
↑粉類はボールにいれスプーンで全部混ぜておく


☆オリーブ油 10g
☆水 90g
(バジルの葉 ひとつかみくらいを水と一緒にミキサーにかけて90gにする)
☆砂糖 小さじ2

★イースト 小さじ1


トッピング
・お好みの野菜
・オリーブ油
・粉チーズ(とけるチーズでも♡)
・塩、黒胡椒

1.☆印の材料を耐熱容器に入れて20秒ほどレンチンして人肌ほどに温めたらイーストを加えて混ぜる。
粉の入っているボールに温めた☆を加えてスプーンでざっと混ぜたら
全体がなめらかにまとまるように
手で2～3分捏ねる。(他の作業中はボールにラップをかけておく)

2.オーブンを210度に予熱する。

3.トッピングの野菜を切る。

4.生地を等分に分けたら
お好きな形に薄く伸ばし表面に
オリーブ油を塗って野菜を並べ
粉チーズ、岩塩、黒胡椒をふったら12～15分焼き出来上がり。

写真のトッピングはナス、かぼちゃ、プチトマト(赤、黄、オレンジ)です。

最後にバジルの葉をのせて♡
#簡単・スピード #第2弾！夏本番に食べたい！食欲そそるスタミナ料理ネタ #パン・ピザ