桜エビのかき揚げ天せいろ

旬の桜エビがサックリとお蕎麦にピッタリの取り合わせでした。東北地方のお蕎麦は香りの強い十割蕎麦が好まれますが、今日のように日差しの強い日は喉越しの良い更科そばが良いですね‼