たけのこの皮はどこまでむけばいいの？ #AllAbout

たけのこ(筍)の皮は、むけばむくほど可食部が小さくなっていくため、どこまでむいていいのか、と疑問に思ったことはありませんか？ 実は、むけるところまでむいていいものなのです！ ここではたけのこの断面図を見ながら、たけのこのアク抜き、皮のむき方(剥き方)、部位によっての食べ方を解説しています。