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- 2014/02/01
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簡単大学いも
レシピ
作り方
- 1
- ボウルにタレの材料を混ぜておく。
さつま芋はひとくちサイズに切り、水にさらしておく（サイコロ状にしても美味）。
- 2
- 鶏肉も小さく2cm角ぐらいに切り、塩を少々まぶしておく。
※お芋も鶏肉も大きすぎるとタレが絡みづらいので、小さめに。
- 3
- ビニール袋に片栗粉・お芋・鶏肉を入れてシャカシャカふり、粉をまぶす。
低めの油から徐々に中温にしてじっくり揚げていく。
- 4
- 表面がカラリとしてきたら油を切り、熱いうちにタレにからめる。
カリカリとしているうちにいただきます！（今回はお芋だけ。）
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