- 19
- 保存
- 320
- 保存
- お気に入り
- 102もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2014/02/12
- 1,398
※取り扱い注意※ふわふわすぎるおとうふハイジパン♪
レシピ
作り方
- 1
- HBにセットする。一次発酵が終わったら生地を取り出し、ガス抜きをして8等分に丸め、ベンチタイム15分♪
- 2
- その後、ガス抜きして、丸め直して、粉をつけた箸などでぐっと押して跡をつける。
二次発酵30分くらい。
- 3
- 発酵が終わったら、粉をふるう。
オーブンを180度に余熱する。
- 4
- 150度に下げて、12分〜14分焼く☆
完成♪( ´▽｀)
ポイント
かなりべたつく、扱いにくい生地です…初めは牛乳100gでやって、かなりベタついたので80〜90くらいがちょうど良いかも♪
生地がほわほわで柔らかすぎて、焼きあがり取り出すときに気をつけてくださいね♪
ほんのりお豆腐味で、本当ーーーーに、ふわふわほわほわです♪( ´▽｀)フワホワ
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (102)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
