ボリジのスープ

ボリジの葉っぱも食べれるなんて知らなんだ！
グリンピース、ミントと合わせて爽やかなスープに☝️

先日、ボリジの苗を買ってきて、まだ蕾も全然ついてないんですが、葉っぱでこんなお抹茶のような美しいスープが出来るんですね😳

ガサガサして、なんだか苦そうな葉っぱかと思ったのですが、とってもキレイです✨

もっと茂ってきたら、私もやってみようかしら🤗

izoomさんこんばんは♫
これはグリーンピースと一緒にブレンダーでガーしました☺️
単独だと胡瓜のような風味です🥒✨
イタリアでは炒めたりラビオリの具にしたりするのだとか😮
ちなみにボリジ、めちゃくちゃ生命力強くてこぼれ種からもどんどん芽を出します😳
我が家も年々庭のボリジ率が増えてきて、今では祖母から苦情が来るほど🤣🤣