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手料理
- 2013/07/01
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コロ助コロッケ♪
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎみじん切りにする
玉ねぎと挽肉を炒めて塩コショウで味付け
- 2
- じゃがいもを茹でてマッシュする
- 3
- マッシュしたじゃがいもに炒めた玉ねぎと挽肉を入れて混ぜ混ぜ
- 4
- 好きな形にまとめて
(小判形が1番揚げやすくて食べやすいと思うけど)
- 5
- 小麦粉を薄く→溶き卵→パン粉をつける
直ぐに食べないなら冷蔵庫で保存するのも良し
- 6
- 180度できつね色に揚げて完成
ポイント
乾燥のパン粉を使う時はタッパなどにパン粉とコロッケを入れてしばらく放置するとしっとりしてしっかりパン粉がつくよ
残った挽肉や卵(こして使ってね)オムレツとかにして使い切るといいよぉ
もぐもぐ! (22)
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臭みだけなら少しでいいですし、しょうがが好きでしたら ちょびっと多く入れるのもいいですねノ
知りました(*^_^*)