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手料理
- 2017/08/02
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★濃厚カボチャプリン★
レシピ
作り方
- 1
- カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を加えお好みのカラメル濃度に煮詰め、型に流し込んでおく
- 2
- 冷凍カボチャを電子レンジで解凍し皮を取り除く（200g前後になります）
- 3
- ミキサーにカボチャと牛乳を加えよく撹拌し、卵、砂糖も加えさらに混ぜる
- 4
- 濾しながらボウルに移し、ばマクリームを加えお好みでラム酒をプラス
- 5
- ①の型に静かに流し込み、170℃に予熱したオーブンで湯煎焼き1時間
- 6
- 粗熱が取れたら型のままラップをし冷蔵庫でよーく冷やす
- 7
- 型から出して完成！まったりもったり感を味わって💛
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