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手料理
- 2015/11/05
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中華鍋で〜筑前煮〜 仕上は黒胡椒をひとふり😋
レシピ
作り方
- 1
- レンコン、ごぼう、人参、たけのこ水煮は乱切りにし、下茹をしておく。
鶏肉、ちくわもひと口大に切っておく。
- 2
- こんにゃくは ひと口大にちぎり 少量の塩でもみ、水で洗う。
- 3
- 中華鍋に 多めのごま油を入れて鶏肉に焼き色がつくまで炒める。
こんにゃく、ちくわ、野菜も入れて炒める。
- 4
- 水、調味料を入れて１０分ほど中火で炒め煮する。最後にみりん大さじ1を入れて照りが出たら出来上がりです。
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hamama中華鍋は炒め、焼く、煮る、茹でると使い勝手がいいですね。
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