マカロン・カフェショコラ

フィリングはコーヒーガナッシュ　アクセントにフリーズドライの苺を乗っけたけどちょっと焦げました

コメ失礼しますー!!

すごくマカロン作るのお上手なんですね!!
私のなんて薄っぺらくなっちゃってダメです(´･ω･`)

これからもお料理頑張ってください

To: sena1007 さん　ありがとうございます。マカロン難しいですよね…私も作る度に試行錯誤してます(>_<)

オススメの分量とかレシピとかあったら教えていただけませんか⁇(´･ω･`)

To: sena1007 さん　いろいろ試しましたが…砂糖(糖類)が卵白の２倍以上、かつアーモンドパウダーが同量より若干多い位の配合が私は一番成功しやすいです。あと乾燥卵白はやはり使った方が各段に成功率が上がります。あと気をつけているのは下火の強さでしょうか…２枚重ねて、終盤抜くことが多いです。まだまだ研究途上です…頑張りましょうね(^^)

To: Amyss

そうなんですか...

わざわざ有難うございます!!♡

今度参考にしてやってみまぁーす(*´□`*)