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手料理
- 2020/08/01
- 508
ポークステーキのガーリックソース
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、薄く色付いたらにんにくを取り出す。
- 1
- 豚肉は塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
- ①のフライパンに残りのオリーブオイルを中火で熱し、②を入れて両面を2分ほどずつこんがりと焼き、豚肉を取り出して器に盛る。
- 3
- ③のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらAを加えて煮立て、①で取り出したにんにくを戻し入れる。③の肉にかけ、トマト、クレソンを添えたら完成♪
ポイント
豚肉は叩いて繊維を壊すとやわらかな食感に。その後、側面を押して元の厚みに戻すと良い。
みんなの投稿 (1)
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ぴくるすシンプルだけどめちゃめちゃうまいです
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