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手料理
- 2017/08/21
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鶏肉入りキンピラ
レシピ
作り方
- 1
- ゴボウはささがきにして水にさらす。
- 2
- レンコンは縦に半分か4分の1に切って薄くスライスし、水にさらす。
- 3
- 人参は3cmくらいに切って、せんぎにする。
- 4
- コンニャクは2枚におろして、3cmくらいの短冊に切る。
- 5
- 鶏肉はみじん切りにする。
- 6
- ごま油をひいて鍋を熱し、鶏肉を炒め、他の野菜も入れて良く炒める。
- 7
- 砂糖を入れて炒め、ゴマを入れて合える。
- 8
- 麺つゆを入れて炒め、味を整える。
ポイント
鶏肉はみじん切りにすると、味が良くしみて美味しい。
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