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手料理
- 2015/09/29
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我が家の卵とチーズたっぷり鉄板ナポリタン(つω`*)
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- パスタを少しかために茹でる(うちはコンロが1つなので、沸騰した湯にパスタをいれて混ぜたら、もう1度沸騰させ、蓋をしてそのままコンロから離して下の手順へ。作業している間に勝手に茹であがります♪)
- 1
- フライパンに油をしき、みじん切りにんにくを熱する。くし切りにした玉ねぎと半月切りの人参をさっと炒める。
- 2
- 火が通ったら、そこにウインナーとピーマンを追加して
塩コショウ、ケチャップで調味しつつ炒め。
- 3
- そろそろパスタもいいかんじなので、ザルにあげて
ドバっとフライパンへ！ここでうちはパスタの茹で汁も少しいれてます。
- 4
- 黒こしょうたーっぷりとケチャップ、ソース、隠し味程度にマヨネーズをいれ、あとはお好みで調味！
- 5
- 上にチーズをまぶし、溶いた卵をフライパンの淵を円を描くようにかけたら、火を止めて蓋をしてチーズ溶けるのを少し待って…
- 6
- 完成！お皿に盛ってもいいですが
うちはデッカイフライパンがドーーーン！とくるのがテンションあがるのでこのまま(´ヮ｀*)
ポイント
濃いめの味付けでも、チーズと卵がまろやかーにしてくれるので美味しくなります！
邪道だ！って方もいるかもですが、濃い味にして、白米も添えるのが
大食らいなうち流です…（´ω`❤）
もぐもぐ! (24)
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おかんから受け継いだ？私のベストナポリタンはこれ。
今回まさかのピーマンを切らし緑がないけれど
それもまた、よし！うん、よし！！