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手料理
- 2014/01/07
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ハッシュドビーフとかぼちゃごはん
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米をとぎ、分量の水を入れ、かぼちゃをのせて炊く。
- 2
- ひき肉に、塩、こしょう、みじん切りの玉ねぎを加えてよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
- 3
- フライパンに②のミートボールを入れて表面を焼きながら、フライパンの半分で玉ねぎの薄切りとしめじを炒める。
- 4
- ミートボールに赤ワインをふりかけ、水を加えて沸いたら、ハッシュドビーフのルウを割り入れて混ぜ、とろみが出るまで煮込む。
- 5
- 皿に工程(1)を盛りつけ、工程(4)をかけて、パセリをちらす。
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