"Shino's Kitchen志野のお料理教室"①

2017.11月"Shino's Kitchen志野のお料理教室"

いつも"Shino's Kitchen"志野のお料理教室をご愛顧くださり、ありがとうございます✨
・和風海鮮パエリア
クリスマス・パーティー料理にぴったり。和風にアレンジして、見た目はゴージャスに仕上げます。
・マリネでピンチョス
パーティーに欠かせないのが前菜！アンティパストです。
「パティスリーパーティー」まあやちゃんにマリネの極意を教わってブレイクスルーできた感動をみなさんに伝えたくてレッスンに取り入れさせてもらいました。

レシピ本「お母さんごはん」正木お母さんのレシピから2品
・大根のとろ〜りグラタン
大根は煮物やサラダだけとおもいきや、素敵な洋風にアレンジ。
・セロリと燻製いかのマリネ
食材の使い方と味のバランスが絶妙で、どちらも大好評でした！
・バニラビーンズたっぷりのパンナコッタ( レシピのみ )

【おまけ】
・海老マヨ
・キャロットラペと生ハムのアンティパスト
・ぽりぽり大根とほっき貝のアンティパスト
【デザート】
・濃厚チョコレートタルト
・フォンダルショコラ
・パンナコッタとぶどうのソース