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手料理
- 2017/05/25
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簡単再現❤野菜たっぷり✨長崎ちゃんぽん❤❤
レシピ
作り方
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- テレビで見たちゃんぽん。。食べたい！作るっきゃない✨作ってみました❤❤※レシピ本みたところに、自己流アレンジですφ(．．)材料中華麺キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、絹さや、キクラゲ、エビ、豚肉、かまぼこ❤鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油、牛乳。我が家には残念ながらウェイパーたる素敵調味料はないもので、あるもので代用(*´∀｀)
- 2
- エビは、下処理をすると、旨み倍増✨海老に片栗粉とお酒ふって、もみもみ、汚れを落として洗っておく。人参短冊切り。キャベツざく切り。玉ねぎ、スライス。キクラゲは、細切り、かまぼこ細切りで♪絹さやは、すじとり。豚肉は、食べやすい大きさに✨
- 3
- 熱した中華麺に、胡麻油をひいて、豚肉炒め色が変わったら海老投入！炒めて、固い野菜から炒める。麺以外をいれて、強火にして水投入♪沸騰したら、鶏ガラスープ、塩コショウ、醤油少量をいれ、野菜に火を通す❤火が通ったら、弱火にして牛乳をいれて、味を整える。←ここで味が決まる。そこに中華麺いれ、一緒にグツグツして、完成♪具だくさんで美味しかったです❤
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