柚子大根

柚子をたくさんもらったので、作ってみました。はちみつレモンを作る感じで、柚子の皮は細切り、果汁を絞って、砂糖で甘目の漬け汁を作る。大根は大き目の短冊切りにして軽く塩を振っておく。あとはタッパーかジップロックに入れて、１時間くらいから食べられます。