パルテノと8の字でなんちゃってティラミス

土台を静岡銘菓8の字で作りました。
ドリップコーヒーを規定の半分の湯量で濃いめに淹れて、蜂蜜ときび糖で甘さをつけました。8の字はぐんぐんと吸収して、食べた時の食感もティラミスな感じになりました。
パルテノは蜂蜜だと緩くなると思って無糖のを買ってきてきび糖で甘くしました。
見た目雑ですが、前に作った時よりグンと美味しくなりました！