まかない豆腐カレー

🍛
冷凍庫に眠っていたパクチーの根っこ、活躍する時がついに来た🙌

グツグツ煮込まなくて良いし、豆腐でさっぱり味🤗

本当の「まかない」じゃなくても、これなら作る方も食べる方も嬉しい☺️

#カレー #カレーライス
#カレーの日(1月22日)
#カレー記念日(6月2日)
#豆腐の日(10月2日)

えっ❣️

お豆腐のカレーなのぉ〜？⤴️
まさかの組み合わせ😍

でも確かにさっぱりいただけて、そして時短で出来そう👍

これは食べてみたいー🥰ｵｲｼｿ-

詳しくはテキストを📕なんだけど、材料をガーッとフープロにかけてから煮るからあっという間なの😉

パクチーの根っこが厨房にあるなんて、エスニック屋さんのまかないという想定なのかしら🤔

あっという間に出来ちゃうわよ🤗

パクチーの根っこ
冷凍しとけば活用できるのね！

生産者👨‍🌾、解毒作用があるからと植える割には、あんまり食べない😅
使いなれないから、いつも活用しきれず😅

こんなふうに使えるのね✨

大事そうに冷凍した割には、イマイチ使い道分かってなくて、今回レシピにあったから思い出して使ってみたよ😉

🇹🇭本国では🍃は飾りで、1番風味の強い根っこをよく使うという説も😳