- 308
- 保存
- お気に入り
- 74もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2014/10/09
- 640
棒棒鶏
レシピ
材料・調味料
- 鶏むね肉
- １枚につき
- ○ ねぎの青いところ
- ２本分
- ○ 生姜 包丁の背でつぶす
- 一欠片
- ○ 八角
- ２個
- ○ 紹興酒
- 大さじ２
- ★ ねぎみじん切り
- 大さじ１
- ★ 生姜みじん切り
- 大さじ１
- ☆ 白すり胡麻
- 大さじ２
- ☆ 胡麻油
- 大さじ３
- ☆ 酢
- 大さじ３
- ☆ 醤油
- 大さじ３
- ☆ 辣油
- お好みで
- 胡瓜やトマト等添え野菜はお好みのもので( •ॢᴗ•ॢ⋈)
作り方
- 1
- 鍋に湯を沸かし沸騰したら○と鶏肉を入れ再び沸騰したらアクを取り弱火で火が通るまで(15分位?)ゆでる。火を止めたらそのまま冷ます。
- 2
- その間に★と☆を合わせてたれを作る。
- 3
- 鶏肉が冷めたら包丁でスライスして器に並べ②をかけて出来上がりです。
ポイント
鶏肉を茹でた汁(○は取り除く)にウェイパー、醤油、塩、葱、さいごにかき卵、胡椒、胡麻油をたらして中華スープにしています(⋈･◡･)✰
つくフォト (1)
もぐもぐ! (74)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
- 71
- 保存
- 119
- 保存
- 124
- 保存
レベルアップww なんも変わらんよ〜（笑）最近ちょっと写真の撮り方を気を付けるようにしたくらいw いちおう主婦23年生のはずがなーんも料理知らなすぎて何年分落第してることか💦（笑）初心から修業だわ〜😂😂😂✨