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手料理
- 2013/10/20
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オトナ向けの珈琲ゼリー
レシピ
作り方
- 1
- 少し多めの珈琲豆で、ネルドリップ。普段、飲む時よりも濃いめにする。
- 2
- 珈琲300mlに対して、粉末寒天2gを混ぜて溶かす。
- 3
- 常温で粗熱取ってから、冷蔵庫で冷やす。
- 4
- カットして、ホイップのせて、ココアパウダーふって、いただきます(･人･)！
ポイント
昔、自家焙煎の珈琲屋さんで食べたのが美味しかったので、思い出して再現…できてるのだろうか!?(･_･;?
食感は近いけど、香りはお店にかないません！
ちなみに寒天は、かんてんぱぱの「手作りパパ寒天」を使いました。2gごとに包装されてるので便利！
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ビターなおやつです(・∀・)b