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- 2014/10/04
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茄子と大根の肉そぼろあんかけ＆鰯の塩焼き
レシピ
作り方
- 1
- 茄子をラップしてチンして、皮をむいて。
大根を茹でて。
ひき肉を炒めて、砂糖、麺つゆ、ゴマ油を加えて、水を足して煮詰め、椎茸を入れて一煮立ちさせて片栗粉でとろみをつけて。
器に茄子、大根を並べて、カニ風味を乗せて、餡を回しかけて出来上がり。
- 2
- 生きのいい、鰯をじっくり焼いて、カイワレを添えて。
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