雲南百薬ムカゴとナッツのガーリックソテー

雲南百薬むかごって初めて聞きました！普通の山芋のむかご（丸いの）しか知りませんが、むかご大好きなんですー！

くるみ、カシューナッツ、アーモンドとかと、ガーリックバターとかで炒めるんでしょうか？

すっごくそそられるビジュアルで…めっちゃ食べてみたいですっ😍😍😍

むかごがお好きなんですね(^^)
雲南百薬は沖縄ではよく見かける食用植物で 主に葉っぱを食べます🍀
とても栄養価が高いらしいです。
そのむかごもたまに出回るんですよ。
なかなか食べ応えがあってビジュアル的にも魅力的ですよね😻

好みのナッツとガーリック、オリーブオイル、それから沖縄の島マース（海塩）でソテーしていただきました♪