サツマイモデニッシュ

サツマイモシートから手作りしたサツマイモデニッシュ
#パン #サツマイモ #デニッシュ

とっても美味しそう🤤
サツマイモシートってどんなものなんですか🤔

サツマイモをマッシュして砂糖、バター、小麦粉を混ぜて作った折込シートです👍
クロワッサン作る時の折込用バターシートみたいな感じに薄く作っておいて、生地に折込んで仕上げました！

なるほど。
そーやってサツマイモシートを作るんですね。
勉強になります。

サツマイモ餡で作るレシピもあるみたいですが、サツマイモ餡見たことないのでサツマイモで作りました。ネットリ系の芋だと牛乳不要ですが、ホクホク系だと牛乳で少し水分を補ってもいいと思いますよー！

ありがとうございます。
サツマイモに限らず
いちごジャムやラズベリージャムでも応用出来そうですね。
今度試してみます。