粉もん道場の宿題のお好み焼き

粉もん道場で教えていただいた重ね焼きの方法で豚玉を焼きました。
目玉焼きの上に乗せるため、フライパンを２枚使いました。
ふわっと美味しく出来ました。ひっくり返して真ん中を押さえず、周りを押して蒸し焼きにするのがふわっとするコツだそうです。