Stuffed Eggplant

最初にクミンシード、シナモン、コリアンダーシード、カルダモンのタネ、ベイリーフをテンパリングして香りを出してから、ニンニク炒めて、挽肉を炒めました。茄子は美味しいですね^ ^ニンニクショウガを胡麻油で軽く炒めてから、ミキサーでピューレにして、パンに付けて食べても美味しいですね^ ^