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手料理
  • 2013/04/19
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手作りリコッタチーズ

レシピ
材料・調味料
牛乳
1000cc
生クリーム
100cc
レモン絞り汁
大さじ2
大さじ1
少々
作り方
1
材料を全部入れて煮詰める。分離して牛乳が水っぽくなったら火から下ろすして、ザルにガーゼなどを敷いて濾して一時間位で出来上がり。
ポイント

画像は500ccの牛乳でやりました。分量全部半分で。生クリームは入れなくても出来ます。

みんなの投稿 (31)
家で作る方が安いかも?
いったいどうやって?
To: jun47 さん レシピUPしたんで良かったら♪
きゃ~(*≧∀≦*)
ありがとうございま~す

やるやる!
奥はローズマリーとオリーブオイルですか?
To: jun47 さん 喜んで貰えて嬉しいです(≧∇≦)そうですよ♪ハーブ系なら割となんでも入れて大丈夫です(*^^*)
畑に野生化したローズマリーがいるんですよ~♪
作ってみます!
To: jun47 さん 畑持ってるんですかー(((o(*゚▽゚*)o)))羨ましい♡ローズマリー生命力強いですよねー^_^私も枯れかけの安い苗買ってきたんですが、今ではボウボウッです(笑)
To: jun47 さん リスなありがとうございます*\(^o^)/*
ほほー(゚∀゚)
これは良いレシピを見つけた♪
To: MakiHiro さん ( ´ ▽ ` )ノ♡良かったら作ってみて下さい^o^
To: MakiHiro さん リスナもありがとうございます(*^_^*)
手作りの方が買うより半分程のコストで出来るはずです(^_^)
リコッタは料理にもデザートにも合わせやすいからいいですよね!
おいしそ( ›◡ु‹ )
おはよう!です。
わぁ!レシピが載せてある!是非やってみます。
まだフォローしてなかったみたい…フォローさせてくださいね。
To: MUNI3 さん ありがとうございます(*^_^*)宜しくお願いします(^з^)-☆
To: sintacless さん ありがとうございます(*^_^*)こんなに簡単なら前から作ったら良かったと思いました♪リコッタ便利で安く出来るんで助かります♪
To: MUNI3 さん リスナップもありがとうございます(*^_^*)
お洒落~(* ^ー゜)ノ
奥のゼリー?ベースの味はなんですか?
綺麗なグリーン♪
チーズと合いそうですね~(*´∇`*)
To: berrymint さん おはようございます(*^_^*)ありがとうございます☆奥のはゼリーじゃなくて、リコッタチーズをオリーブオイルに漬けてあります(^_^)こうしたら、保存しやすいですよ♪
To: berrymint さん リスナップありがとうございます(*^_^*)
あ、そっか~(*´∇`*)
オイルの色だったんですね♪
手作りチーズ、簡単なので作ってみますね(^-^)v
To: berrymint さん はい(*^_^*)是非是非お試し下さい〜(*^o^*)
生クリームを入れるレシピだ!
牛乳だけのより美味しそう!(^O^)/
To: pesce0414 さん コメント&リスナップありがとうございます*\(^o^)/*牛乳だけより、コクがでますね♪自家製チーズまた作りたいです(^o^)
チーズまで手作りなんて、凄いですね〜👏
To: aeja さん ありがとうございます(*^_^*)チーズ意外に簡単でした♪
お家で作れるなんて感激(≧▽≦)
作ってみたいです~!
作りたーい❤
To: yukidarumama さん こんばんわ^_^リコッタチーズ高くて、このレシピ知った時はこれだ〜!と思いました☆彡是非是非〜♪お試し下さい(*^_^*)
To: miebo さん どうぞ〜☆彡
妻に作ってもらいました(≧♉≦)おいしかったです(*´˘`*)♡
To: Hiroty さん ありがとうございます(*^_^*)作って頂いたんですね*\(^o^)/*嬉しいです♪お口に合って良かったです(*^^*)
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