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手料理
- 2018/12/27
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イチゴゼリー＆ミルクプリン
レシピ
作り方
- 1
- イチゴは1粒を半分に、もう1粒は1cm角に切る
- 2
- イチゴジュースを15cc別に取り、粉ゼラチンを加えてふやかしておく
- 3
- 残りのイチゴジュースは鍋に入れて温め、一部をふやかした粉ゼラチンの方へ加えて、ゼラチンを完全に溶かして全てを鍋に戻す
- 4
- バットに布巾を置いて、カップを斜めになるようにして、イチゴジュースをカップの半分まで入れ、切ったイチゴを入れる
- 5
- カップを斜めにしたまま冷蔵庫で冷やし固める
- 6
- 牛乳もイチゴジュースと同じように粉ゼラチンを溶かして混ぜる
- 7
- 牛乳に砂糖を加えて混ぜる
- 8
- イチゴゼリーが固まったら、カップを真っ直ぐに戻し、⑦をゼリーの上にそそぐ
- 9
- 冷蔵庫で冷やして固める
- 10
- プリンも固まったら、生クリームやイチゴを飾って完成
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