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新ゴボウ、ってやつをみかけたので真似てみた。あのポリポリはないけれど(でも良い感じ✨)皮も剥かずに洗ってちょい茹で漬け込みの行程は、ズボラ私にぴったり(≧∇≦)
つゆがもったいないので、キュウリを浸けてみた