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- 2015/10/11
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外はサクッと中はふんわり＊かぼちゃのスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- かぼちゃは種をとり、皮を剥いて適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。5分～熱いうちに潰して、冷ましておく。
- 2
- ＊の材料（粉類）を大きなボールに入れて泡立てきでシャカシャカ混ぜる。生クリームを一気に加えてゴムベラでざっくり混ぜる。（あまり混ぜすぎない）
- 3
- 02に01のかぼちゃとお好みでシナモンを加えてさらにざっくり混ぜる。出来上がった生地を二等分にする。厚さが3～4㎝になるように円くまとめてラップに包む。冷蔵庫で1時間～一晩、生地を休ませる。
- 4
- オーブンを200℃に予熱する。包丁で生地を放射線状に六等分に切る。
- 5
- 天板にオーブンシートを敷き、切り分けた生地を並べる。上の部分に塗り卵をして、かぼちゃの種、クルミをのせる。（クルミは少し押し込むように）
- 6
- 200℃に予熱したオーブンで20分～焼く。出来上がり🎵
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ペコリでも何度も投稿している、強力粉と生クリームのスコーンです。
外はサクッと中はふんわり～。
今回はかぼちゃのマッシュを混ぜこんで焼きました。
隠し味にシナモンもちょっぴり。
トッピングはかぼちゃの種とクルミ、２種類やいてみました🎵
どちらもカリッと香ばしい～(*´ー｀*)
かぼちゃの美味しい季節にオススメのスコーンです(*^^*)
焼きたてを召し上がれ～🎵
冷めてしまったら、トースターなどで少し温めなおすと美味しさが戻りますよ(^-^) #パン・ピザ