カレーライス

基本の◯◯シリーズ。

ごろごろお家カレーを目指して。
バーモントカレー中辛を選択。
豚角切り肉、野菜が大きめ。じゃがいもはメークイン。煮崩れしないように段階的に炒めて煮込むのだな。わんぱくでアットホームな味わい。福神漬けとらっきょの甘酸っぱさがアクセント。
仕上げの隠し味が我が家味になるそうだが、特に入れずに、プレーンにご馳走様でした。

グリーンサラダはレタス、きゅうり、水菜。
基本のフレンチドレッシングを手作り。
アクセントが胡椒とすりおろし玉ねぎ。

今日は菅田将暉さん「さよならエレジー」、「まちがいさがし」、野沢雅子さん(偽)「魔ちげぇさがし」を聴きながら。

#カレーライス #サラダ