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Sweet Breakfast Bread & Homemade Blackberry Jam|gonbenさん
手料理
  • 2017/01/15
  • 459

Sweet Breakfast Bread & Homemade Blackberry Jam

レシピ
材料・調味料
400g bread flour
200g wild yeast starter (100% hydration)
55g sugar
7g salt
20g powdered buttermilk
2 eggs
240g warm water including eggs
20g light corn syrup
50g butter
[ Blackberry Jam]
Blackberries
Sugar 1/5 volume of blackberries
Small amount of grated lemon zest
Small amount of lemon juice
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