筍真っ盛り！ワラビと筍のヨモギ炊き　筍明太子炊き　リュスティック　ヨモギすいとんあんこがけ

野菜が高い😂
豊洲では高級食材がダブついているのに
そこで野辺のお野菜

乾燥ヨモギとワラビは重曹でアク抜きして浄水に晒して天日干したものです。
ワラビと筍のヨモギ炊きは、乾燥したヨモギとワラビで作ってます。

すいとん粉がいっぱいあるので乾燥ヨモギを混ぜてあんこと和えて頂きました。

まだまだ修行中のリュスティック
やっといい感じに膨らみました😊